关于“欧易买币在卖是否违法”的问题，首先需要明确的是，在很多国家和地区，加密货币交易的法律环境都是复杂且多变的。各国对于虚拟货币的态度和监管政策大相径庭，有的国家采取了较为开放和支持的态度，而另一些国家则实施严格的限制或直接禁止。
以中国为例，中国人民银行等七部委于2017年发布了《关于防范代币发行融资风险的公告》，明确指出任何形式的代币发行融资活动（ICO）都是非法金融活动，并要求国内所有虚拟货币交易平台停止一切交易。此后，中国政府持续加强对包括比特币在内的加密资产市场的监管力度。因此，在中国境内使用任何平台进行买卖数字货币的行为都可能被视为不合规甚至违法。
同时也要注意，即便是在法律允许的地区，用户在选择像“欧易”这样的交易所时也应当仔细考察其是否具备合法经营资质、是否有良好的安全保障机制等关键因素，以免遭受财产损失。此外，个人投资者还应充分了解相关风险，在自身可承受范围内做出理性投资决策。
总之，“欧易买币在卖”的合法性需要结合具体国家和地区的法律法规来判断，并且随时关注政策变化动态。