在探讨“使用欧易交易所是否在中国合法”的问题时，首先需要明确的是，任何涉及虚拟货币的活动都受到中国政府相关政策的影响。自2017年以来，中国的监管机构已采取了一系列措施来规范国内与虚拟货币相关的市场行为，包括禁止首次代币发行（ICO）、关闭国内的所有虚拟货币交易平台、限制境内外虚拟货币交易及提供服务等。
欧易交易所是一个全球性的数字资产交易平台，在中国境外运营。因此，对于使用该平台进行虚拟货币交易的用户而言，其合法性主要取决于个人活动是否遵守了中国政府关于出境资金流动和外汇管理的规定以及互联网信息内容安全管理等相关法律法规。
值得注意的是，尽管某些人可能试图绕过国内监管继续参与此类活动，但是这存在很大风险。一方面，若涉及未经授权的资金跨境转移，则可能触犯国家金融政策；另一方面，在中国境内传播或提供有关虚拟货币的信息和服务亦受到严格限制。
因此，使用欧易交易所是否在中国合法，很大程度上取决于用户的具体行为方式及其是否会触碰到现行法律法规的红线。对于普通投资者而言，在参与此类活动前应充分了解并审慎评估相关法律风险，并考虑咨询专业法律顾问以获得更准确的意见指导。